Ресторан «Иоанн Васильевич», гор. Ярославль.

https://ivyar.ru/

Управление рестораном, 120 посадочных мест (с 2009 года по настоящее время).

Запуск ресторана – управление, контроль строительных и отделочных работ, разработка технологического плана, оснащение оборудованием, набор персонала и открытие ресторана, создание сайта.

Все последующие изменения в концепции и работе предприятия осуществляются без привлечения собственных средств инвесторов.

1.2015 г. – присуждение Национальной премии Гостеприимство, ФРиО г. Москва.

2.2018 г. – разработка нового сайта с целью лучшей индексации в поисковых системах, увеличения трафика на сайт ресторана, увеличения продаж на вынос и доставку еды, SEO оптимизация.

3.2019 г. – реновация ресторана:

• Внесение изменений в инженерные коммуникации, включающие в себя: вентиляцию, кондиционирование, вытяжную и приточную систему кухни.
• Реновация кухни ресторана – создание открытой кухни за счет части территории лобби-бара гостиницы в составе: гриль-зоны открытого огня и холодного цеха; увеличение производительности горячего цеха посредством увеличения площади цеха и добавления необходимого оборудования.
• Создание в ресторане новых шоу: «Танцующие и поющие официанты», «Мясо в огне», «Песенный запой».
• Реализация маркетинг-плана по выводу на рынок нового продукта: кухни открытого огня и шоу «Танцующих и поющих официантов» во время предновогодних корпоративных праздников.
• Изменение концепции меню ресторана: добавление новых разделов.
• Дооснащение линии раздачи шведского стола.

4.2020 г. – внесение изменений в дизайн двух залов ресторана: Царский зал, Зал режиссера Якина.

Создание и ведение аккаунтов в социальных сетях:

https://vk.com/ioann_vasilyevich

https://vk.com/ioann_vasilevich

https://instagram.com/ioannvasilyevich

https://www.facebook.com/IoannVasilyevich/

https://www.facebook.com/IoannVasilyevichYaroslavl

https://www.youtube.com/user/ivparty/