Кафе «Резиденция Государыни Главной Масленицы страны», г. Ярославль
Управление, контроль строительных и отделочных работ, участие в разработке дизайна интерьера, разработка технологического плана, оснащение оборудованием и предметами интерьера, набор персонала и запуск предприятия, создание сайта.
Управление с момента открытия в 2012 г. многофункциональной площадкой, включающей в себя кафе на 80 посадочных мест, летнюю террасу на 40 посадочных мест, музей национального наследия. Все последующие изменения в концепции и работе предприятия осуществляются без привлечения средств инвесторов.
1.2012 г. – развитие концепции предприятия по следующим основным направлениям: групповая экскурсионная деятельность и питание тургрупп через контракты с туроператорами г. Москвы; банкетные мероприятия, детские праздники.
2.2013 г. – присуждение Гран-при Национальной паремии Russian Event Awards.
3.2017 г. – внесение изменений в концепцию работы предприятия: тургруппы – переход на прямые контракты, расширение географии за счет большего присутствия на рынке туруслуг Московской области; усиление банкетной составляющей; введение гибкой системы комплексного питания.
4.2018 г. – согласование и установка 4 указателей, включая зону ЮНЕСКО, – дорожных знаков индивидуального проектирования, (Московский проспект, Которосльная набережная, ул. Первомайская) для привлечения дополнительного потока туристов и гостей.
5.2019 г. – добавление в концепцию предприятия бара с установкой технологического и холодильного оборудования. Получение лицензии на торговлю алкоголем.
6.2019 г. – создание нового сайта Резиденции.
7.2020 г. – внесение изменений в концепцию работы предприятия: перевод работы предприятия на новый основной вид деятельности – питание.
· реновация зала кафе в период с апреля по май 2020 г, включающая в себя изменение цветовых решений основных деталей интерьера: потолочных балок, дверных групп, гостевой и рабочей мебели, с целью создания более продающего интерьера;
8.2020 г. – открытие для работы в зимний период в условиях ковидных ограничений единственной мангальной площадки в центре города на базе летней террасы. Приобретение оборудования для жарки, разработка меню и условий соблюдения действующих нормативно-правовых актов.
Создание и ведение аккаунтов в социальных сетях:
